- 500 g cartofi
– 2 linguri fănă
– linguriță drojdie
– 300 g telemea uscată de oaie
– ulei pentru prăjit
Cartofi se fierb în coajă,se curăţă şi se pasează.Apoi se frământă cu făina,oul şi drojdia înmuiată în puţină apă călduţă……nu fierbinte.
Se lasă puţin să crească,apoi se formează gogoşele care se prăjesc în ulei încins.
Se rade telemeaua.
Gogoşile fierbinţi se tăvălesc prin telemeaua rasă,după care se pot servi alături de un păhărel de ţuică pentru ce care le piermite sănătatea şi buzunarul !
Să aveţi poftă !
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu