PLĂCINTA LENEȘULUI - CLĂTITE

Simple... dar foarte gustoase..Perfecte pentru micul dejun și nu numai.
ingrediente..
- 2 ouă
- 500 ml iaurt
- făină atât cît este nevoie pentru a obține ... un aluat de consistența aluatului de clătite
- 1 linguriță praf de copt amestecat în făină
- sare și piper după gust
- o legătură ceapă verde

- 2 ouă fierte tari
- 1/2 cană smântînă
Se bat ouale cu sare. Apoi se adaugă iaurtul și se amestecă din nou. Acum, adăugați faina si praful de copt, amestecând constant. .
Ouăle fierte se curăță de coajă,se taie în cuburi și se amestecă cu ceapa verde tocată.Apoi se amestecă în aluatul de clătite și se amestecă bine adăugându-se sare și piper după gust.
Se procedează ca la clătitele obișnuite...se prăjesc în tigaie unsă cu ulei până se termină toată compoziția.
Se servesc cu smântână.
Poftă bună vă doresc !